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アロマテラピーという言葉ができる前、古代エジプトではすでに医療目的や化粧品として精油が使われていました。またメソポタミアやギリシャでも同様のことが行われており、中国やインドでも宗教的儀式の1つとして香りが活用されてきました。11世紀になると、精油の代表的な抽出方法である水蒸気蒸留法がアラブ人によって開発されました。また17世紀のペスト大流行の際には、精油を使った医療が活躍しました。19世紀になると西洋医学の発展にともない、民間療法として追いやられます。しかし20世紀になると、自然回帰の声の高まりとともにその価値が再評価され今日に至っています。
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